Lançamento: Superdicas para Entender de Vinho, de Lis Cereja, ed. Saraiva
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
16/03/2010
Superdicas para entender de vinho
De acordo com a legislação brasileira, vinho é todo mosto de uva fermentado que atinge certo grau alcoólico.
Simples assim. Mas será que é tão simples assim mesmo?
Muito provavelmente, você conheça alguém, ou já tenha passado pela seguinte experiência: aproximar-se das gôndolas de vinhos, que geralmente são os lugares mais nobres de um supermercado, ou até mesmo em uma adega, quando o vendedor se aproxima para orientar sobre a melhor escolha, comenta sobre a colheita, a fermentação e duração deste processo, safras e todos os rituais envolvidos.
Saber se orientar para tornar-se apreciador de sublimes vinhos, saber distingui-los dos vinhos comuns, nem sempre é necessário uma boa soma na conta bancária e seguir todo um ritual, já que são muitas as possibilidades de vinhos e várias formas de produção, dado o desenvolvimento de novas técnicas que transformaram a produção de vinho.
A diversidade e a complexidade do mundo do vinho vão muito além de simples dicas. Para aproximá-los dessa cultura, Lis Cereja convida o leitor não apenas a conhecer pequenas curiosidades e um pouco da história do vinho, mas também a fazer da escolha de uma garrafa um momento agradável, e aprender desde a escolha do solo para o plantio da uva até as mais diversas sensações no momento de uma degustação.
O livro Superdicas para entender de vinho contém sessenta dicas que foram cuidadosamente elaboradas para ajudá-lo a entender mais sobre esse mundo e facilitar a escolha de um bom vinho - em um restaurante ou na prateleira de uma enoteca. Saúde!
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O que a VEJA-SP falou sobre a Enoteca…
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
16/03/2010
Nossa nova carta de vinhos e menu saiu na Veja -SP!
Veja aqui.
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TABLAO FLAMENCO DIA 12/03 !
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
09/03/2010
Uma vez por mês, a Enoteca Saint VinSaint se transforma em um autêntico tablado flamenco….
Com a presença dos músicos e bailaores do Studio de Flamenco Ana Esmeralda, montamos um tablado onde serão feitas as apresentações de guitarra, cante e baile. Além disso, pratos especiais serão servidos para a ocasião.
Durante o espetáculo, os convidados terão disponíveis tapas típicas espanholas, vinhos, sangria e um menu especial ( sempre com uma belíssima paella inclusa…).
Uma oportunidade única de viver a experiência do flamenco bem de perto, juntamente com os sabores e aromas dos vinhos e gastronomia espanhola.
Data: 12/03/2010
Horário: início às 21h30
Valor: R$ 45 couvert artístico
R$ 89 menu flamenco: tapas, paella, água e uma taça de vinho espanhol.
- Teremos outras opções de pratos e tapas que podem ser consumidor individualmente… -
Olé!
Mais informações no site http://www.saintvinsaint.com.br
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Bebel Baeta fala sobre a Enoteca…
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
07/03/2010
Matéria da Bebel Baeta em seu site:
http://espaco-gourmet.blogspot.com/2010/02/enoteca-saint-vinsaint.html
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Degustação Comentada: Vinhos do Uruguai, dia 04/03
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
01/03/2010
Prezados,
Iniciamos nossos “trabalhos” enológicos do ano de 2010 com força total. Quinzenalmente, uma degustação comentada para aprendermos um pouquinho mais sobre esse maravilhoso mundo do vinho.
Nosso próximo encontro será banhado à vinhos uruguaios.
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