** TABLAO FLAMENCO DIA 28/01 **
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
23/01/2012
Amigos!!
Nosso tablaos flamencos voltaram!
Oleeeeeyyyyy!!
E para começar bem o ano, faremos um espetáculo super especial, com a presença do nosso querido Anderson Alves no baile, Conrado Gmeiner na guitarra, Leticia Malvares na flauta e Ulisses Rueda no cante.
...
O couvert artístico é de R$ 25 por pessoa, e todos receberão de cortesia uma taça de espumante na recepção.
Nosso menu será servido normalmente, mas para quem quiser um menu especial, serviremos dois menus harmonizados. Nosso menu ” Tablao” e nosso “Harmonizado Andaluz”:
Menu Tablao:
Paella + taça de vinho / R$ 45
Menu Harmonizado Andaluz:
Couvert+Gazpacho Andaluz+ Almondegas Sevillanas+ Paella Valenciana ou sugestão do chef+Flan de leche con azafran. Todos os pratos serão servidos com taças de vinhos harmonizadas / R$ 179
Esperamos todos aqui!!
Olee!!
DATA: 28/01/12
HORÁRIO: 21H30
VALOR: R$ 25
Continue lendo: ** TABLAO FLAMENCO DIA 28/01 **
FESTA DE SAO VICENTE!! ANIVERSARIO DE 4 ANOS DA ENOTECA!!
Autor: Lis Cereja. Comentários: 1.
16/01/2012
Amigos,
Essa é a hora de agradecer à São Vicente pelo vinho tomado. Pela taça nossa de cada dia. Por todos os rótulos, alegrias, calorias, harmonizações e amizades que ele nos trouxe!
Venha comemorar com a gente na festa de São Vicente 2012!
... ...
Dia 21 faremos a contagem regressiva para a chegada do dia 22 de Janeiro – que como todos sabem, é dia de São Vicente, padroeiro dos vinhateiros e de todas as pessoas que trabalham com vinho. Além disso, é também dia de aniversário da Enoteca Saint VinSaint, que completa neste dia 4 anos de vida!
Convidamos a todos nossos amigos que fizeram parte de nossa história para brindar conosco em um coquetel recheado de vinhos especiais e comidinhas deliciosas. Lancaremos neste dia dois drinks de vinho que farao parte da nossa carta de bebidas, tambem. Iremos como de costume, sortear garrafas de vinho, kits e jantares na Enoteca entre os convidados…
Além de tudo isso, os participantes serão presenteados com:
um mini Cabernet Sauvignon da Pizzato;
um “vale-santinho” que dará direito a 10% de desconto em compras de vinhos ou em jantar na Enoteca;
a lista e ficha de todos os vinhos degustados na festa, com uma condição especial de preços, caso haja interesse na compra posterior…
DATA: 21/01/12
HORÁRIO: 21h
VALOR: 50 R$
( Necessario reservas antecipadas…. )
~
Espero todos aqui!
Saúde! E viva São Vicente!
Continue lendo: FESTA DE SAO VICENTE!! ANIVERSARIO DE 4 ANOS DA ENOTECA!!
UHUUU!! MENU NOVO!!
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
16/01/2012
Uhuu! Menuzinho novo saindo do forno!
Venham experimentar nossos novos quitutes….... as almondegas sevillanas, a moqueca de polvo e camarao, nosso ojo de bife ao pomodoro crudo, o tiramissu de marrom glace…... e os escargots, o salmao com lentilhas francesas, as croquetas de paella…... hmm, tanta coisa!
Continue lendo: UHUUU!! MENU NOVO!!
Blog da Lis : Dicas de Vinho, Gastronomia & Viagens
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
27/10/2011
BLOG DA LIS : COMER, BEBER E VIAJAR
Confira as dicas de vinho, gastronomia e viagens de Lis Cereja.
Toda semana uma dica nova para aqueles que gostam de comer, beber e viajar!
Acesse: http://comerbebereviajar.blogspot.com/
Continue lendo: Blog da Lis : Dicas de Vinho, Gastronomia & Viagens
Enoteca no Blog Tacas & Rolhas - por Evelyn Fligeri
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
15/08/2011
segunda-feira, 15 de agosto de 2011
Saint Vin Saint
http://tacaserolhas.blogspot.com/2011/08/saint-vin-saint.html?spref=fb
Por vezes as oportunidades aparecem em nossas vidas e, infelizmente, sem alguma explicacao, as deixamos passar… Falo isso pois, por diversas vezes, meu marido me convidou para conhecer a Enoteca Saint Vin Saint, da chef Lis Cereja e do sommelier Ramatis Russo, mas eu sempre tinha um motivo para não efetuar a reserva - ora eu estava cansada, ora estava frio demais, ora, ora, ora… Mal sabia que estava perdendo um super momento na vida!
Os dias se passaram, meu marido começou a trabalhar em outra cidade e o Saint Vin Saint caiu no nosso esquecimento até a semana passada, quando eu estava passeando pelo Facebook e encontrei esta foto postada pela própria Lis Cereja:
Confesso que surtei na hora! Desejei loucamente saborear este prato! Então, abri o site da enoteca e efetuei minha reserva para o sábado! Pronto, agora era só esperar! E esperei, ansiosamente…
Até que o sábado, enfim, chegou…
Entrar na enoteca Saint Vin Saint é esquecer que você mora em São Paulo… Ao pisar ali você é subitamente transportado para a França dos nossos mais profundos sonhos… Com um ambiente lindo, tÃpico de bistrô francês, o espaço apresenta uma beleza incrÃvel, bem pitoresco, romântico, com livros e belas imagens espalhadas pelas paredes… Perfeito para um encontro a dois!
Depois de suspirar, assumimos nossas cadeiras e começamos a sonhar…
Nesse sonho, nossa primeira ação foi pedir um vinho que fosse realmente diferente, ao famoso sommelier Ramatis Russo (ex- Emiliano) e marido da linda chef Lis Cereja. Como nos sonhos, fomos prontamente atendidos: Ele nos trouxe o chileno Huasa de Pilen Alto 2010.
Como nos sonhos, esse vinho era uma contradição em si… Totalmente diferente de tudo… Elaborado 100% com a uva PaÃs, esse vinho surpreendeu muito. Tinha coloração de suco de uva, ou seja, ele não era brilhante, pelo contrário, tinha um certo aspecto turvo. No nariz aromas de couro, pau de galinheiro (ou estábulo, como alguns preferem) e terra. Na boca apresentou uma acidez crocante… Na ponta da lÃngua era possÃvel sentir um crisp incrÃvel. Um vinho de muita personalidade e que aguentou firme os diferentes ingredientes de nossos pratos!
Segundo a explicação do próprio Ramatis, esse vinho é produzido na região do vale do Maule, onde a propriedade possui vinhas originais com mais de 100 anos de idade e são cultivadas seguindo os conceitos da biodinâmica. Os vinhos são elegantes graças à maceração carbônica, uma técnica de vinificação muito conhecida por Marcel Lapierre, que é quem supervisiona todo o projeto da Clos Ouvert, produtora do vinho!
Como nos melhores sonhos saboreamos lentamente tudo o que o vinho tinha a nos oferecer…
Continue lendo: Enoteca no Blog Tacas & Rolhas - por Evelyn Fligeri