Vinhos

Brett: você não sabe, mas gosta dela.

Hmmm, a Brett. A levedura mais mal amada e mais mal compreendida do mundo do vinho. Presente em 10 de 10 rodinhas que falam de vinho natural, embora já venha perdendo a liderança no “top 10 defeitos que todo mundo acha que conhece mas não… mais

Divagações, Vinhos

O que é vinho?

De acordo com o dicionário, vinho é “a bebida alcoólica resultante da… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos naturais tendem a ter mais compostos antioxidantes.

Vinhos naturais tendem a ter mais antixoxidantes também. Uvas orgânicas idem. A… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos naturebas: os vinhos naturais.

A maioria massiva dos vinhos mais surpreendentes que bebi nos últimos anos… mais

Vinhos

Vinhos naturebas: PetNat

Pet-Nat é o apelido carinhoso dos chamados “petillant naturel” – tentando traduzir,… mais

Divagações, Vinhos

Os vinhos convencionais & industriais.

Essa é uma planta industrial de vinho. Sim. Vinho. Poderia ser suco… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos Naturebas: o que são ?

Sempre que entro no tema dos meus queridos vinhos naturebas, um monte… mais

Divagações, Vinhos

Livros sobre vinho natural, orgânico, biodinâmico.

  Não, gente, não adianta só beber, tem que ler também. Aqui… mais

Vinhos

Já saiu o E-book de Vinhos Naturebas

 O e-book de Vinhos Naturebas finalmente ficou pronto! Aqui vocês vão encontrar… mais

Viagens, Vinhos

Criado Solto Sicília: Azienda Agrícola Lamoresca

Difícil ir pra Sicília e não pirar nas milhares de coisas que… mais

Divagações, Vinhos

Eduardo Zenker : camapnha colaborativa no ar!

Gente! O site de financiamento colaborativo para Zenker continuar fazendo vinhos livres… mais

Divagações, Vinhos

O calendário biodinâmico

O calendário biodinâmico nada mais é uma análise do calendário lunar aplicada… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes, Vinhos

O projeto de ser um restaurante sustentável.

Muita gente me pergunta a razão de tanta chatice. A questão é… mais

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