Comida, Vinhos

Malte de milho.

Germinando milho pra virar… birita. Faz parte da estudaiada aqui em casa sobre cervejas. Cerveja é só de grãos? Cerveja se caracteriza como? Cerveja tem que ser amarga? Cerveja de milho é cerveja? Bom, a discussão é enorme, e a pesquisa também. A chicha, por… mais

Vinhos

Bret de Cajú.

Tá quase. Nosso vinho de caju já está com 3 meses de… mais

Vinhos

PetNat de Taiuva

Petnat de Taiuva. Bom, que dá pra fazer vinho e petnat de… mais

Divagações, Vinhos

Bebidas ancestrais indígenas.

Bom, vamos do começo. Já falei isso aqui várias vezes e vou… mais

Comida, Vinhos

Cormé. Nem sidra, nem poiré.

Não bastasse as sidras e poirés e toda a história de pioneirismo… mais

Vinhos

O que é pommeau?

Pommeau: Pommeau é uma mistela típica das regiões produtoras de maçãs e… mais

Vinhos

O terroir de Domfront & poirés.

O terroir de Domfront para poirés: Domfront tem algumas particularidades bastante interessantes.… mais

Vinhos

Maçãs para sidra:

Maçãs para sidra: São centenas as variedades de maçã para sidra. Acredita-se… mais

Vinhos

Sidra é aquele treco de festa de Natal?

Sidra é aquele treco horroroso de festa de Natal? Imaginem, Sidra é… mais

Comida, Vinhos

Mas é Sidra ou Cidra?

Mas é Sidra ou Cidra? Sidra com S é a bebida, Cidra… mais

Vinhos

Quem faz sidra e poiré?

Quem faz sidra e poiré? Quem tem maçã faz birita de maçã,… mais

Vinhos

Existe sidra natural?

  Existe sidra  e poiré “natural”? Sim. Podemos dizer que o mundo… mais

Vinhos

O que é sidra? O que é poiré?

O que é Sidra? Sidra é bebida alcoólica elaborada a partir de… mais

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