Receitas & Ingredientes

Sabão de folha de mamão

SABÃO DE FOLHA DE MAMÃO:  Tanta gente está pedindo que vamos colocar aqui a receita. É, a gente reaproveita até a gordura e oóleo que usamos na cozinha  … e fazemos… sabão!  Vamos lá, você vai precisar de:  5l de banha usada, aquecida e coada… mais

Divagações

Vinhos laranjas, vinhos âmbar, brancos de maceração.

  Texto escrito na minha última viagem à Geórgia, terra dos laranjas… mais

Divagações

Kvevris georgianos

Escrito durante minha viagem para a Geórgia. Os qvevris são ânforas feitas… mais

Receitas & Ingredientes

Couve, caldo de cogumelos lactofermentados.

Couve. Tem de monte na horta. De monte. Manteiga, cavolo, kale, algumas… mais

Receitas & Ingredientes

Cozinhamos com o que temos.

Creme de cottage, calda de erva doce, limão, folhas e flores de… mais

Divagações

Receitas do brunch da Enoteca Saint VinSaint

As receitas do brunch da @enotecasaintvinsaint ? Agora tem. Lançamos o nosso… mais

Divagações

Comer ou não comer carne é uma escolha pessoal.

  Comer ou não comer carne é uma escolha pessoal. Fingir ignorância… mais

Eventos & Jantares

Estágios na vindima de 2020 : Naturebas brazucas

  Todo mundo nos  pergunta como aprender mais sobre vinhos naturebas. A… mais

Divagações

E-book Vinhos Naturebas, Lis Cereja.

Sabe o que já saiu? O meu e-book de vinhos Naturebas. Lá… mais

Receitas & Ingredientes

Flores de Ipê Amarelo

Hoje vai ter ipê amarelo no cardápio... Afinal, a primavera ainda não… mais

Receitas & Ingredientes

Leite “vegetal” fermentado.

É, tipo um iogurte de leite de planta. Embora eu não seja… mais

Divagações

Precisamos mesmo fermentar tudo?

Imagina, a gente voltando da Dinamarca e todo mundo perguntando sobre as… mais

Eventos & Jantares

Agenda Setembro – Enoteca Saint VinSaint

Setembro chegou e com ele nossa agenda de cursos, workshops e degustações.… mais

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