Abacaxi: aproveitamento e reaproveitamento.
Aquele clássico “a” e “rea” proveitamento do abacaxi. Comemos a polpa, plantamos a coroa ( depois de alguns meses nasce um outro abacaxi, juro ) e fazemos infusões e fermentados com a casca. Se você ferver com água, vira um “chá” doce, refrescante, delicioso (… mais
Enoteca Saint VinSaint: menus.
Cultivamos todas as ervas e vegetais que servimos em nossas… mais
Enoteca Saint VinSaint: sistema circular de produção e consumo.
Usamos boa grande parte do nosso tempo aproveitando e reaproveitando os ingredientes… mais
Agenda de cursos 2020
Agenda Cursos 2020 Primeiro Semestre 28.01: curso de vinhos naturebas com Lis… mais
Aniversário: 12 anos de Enoteca Saint VinSaint
Aniversário Enoteca Dia 22 de Janeiro a Enoteca Saint VinSaint completa 12… mais
Ervas Medicinais – Enoteca Saint VinSaint
Além das verduras, ervas comestíveis, pancs e legumes, também cultivamos ervas… mais
Brett: você não sabe, mas gosta dela.
Hmmm, a Brett. A levedura mais mal amada e mais mal compreendida… mais
Café de Inhame
Café é uma infusão de grãos torrados e moídos, grosso modo. Nas… mais
O que é vinho?
De acordo com o dicionário, vinho é “a bebida alcoólica resultante da… mais
Feira Naturebas: sustentabilidade
Todo mundo sabe quantos litros de vinho bebeu durante a Feira… mais
Vinhos naturebas: petnat, espumantes e tudo que borbulha..
Sempre que estou na praia chove de pergunta sobre o que são… mais
Lixo zero, sistema circular, sustentabilidade na Enoteca Saint VinSaint.
Não ter um menu fixo. Pensar nos pratos só depois de receber… mais
