Vinhos

Poda de inverno | poda dupla | poda invertida.

O assunto é: quem nunca ouviu que “esse vinho é natural pois usa poda invertida| dupla | de inverno”? Eu já. Mas isso é mais uma das lendas perigosas de sommelier urbano. Essa poda foi desenvolvida como técnica vitivinícola para adaptação de videiras em lugares… mais

Vinhos

Vermute caseiro.

Desce que nem água que passarinho não bebe. Nosso vermute caseiríssimo, que… mais

Comida, Sustentabilidade

Cascas de cítricos : usos.

Inverno é época de cítricos. Aqui em casa a gente está colhendo… mais

Comida

Pectina caseira de casca de limão.

Sabe aquela parte branca que só amarga nas receitas? Então, aquilo pode… mais

Comida

Banana Bread com casca de banana.

Receita de Banana Bread pra usar a banana inteira e não desperdiçar… mais

Divagações

Bar do Ademil, vinho de fruta e cachaça com desculpa.

Pf + cachaça com desculpa, um clássico aqui do Bar do Ademil,… mais

Dicas de lugares, Vinhos

Adão & seus vinhos de jabuticaba de São Gonçalo.

Adãozinho! Outro clássico dos vinhos aqui de São Gonçalo do Rio das… mais

Ervas & Plantas, Viagens

Escola de Espagiria de São Gonçalo do Rio das Pedras | MG

É em São Gonçalo que estão Ana e o Índio, da Escola… mais

Ervas & Plantas

Infusões da horta.

As infusões herbais da @enotecasaintvinsaint quem faz sou eu, aqui em casa, com as… mais

Comida, Dicas de lugares, Viagens

Quilombo Ausentes | Minas Gerais

Nessa minha última viagem para o Serro, e, 2022, Minas Gerais, consegui… mais

Sustentabilidade

Sabão de óleo usado.

TODAS as gorduras que são usadas no restaurante e aqui em casa… mais

Vinhos

BellaQuinta Vinhos | São Roque

A lida começou com o biso, que já fazia vinho em São… mais

Vinhos

Vinho natureba tem so2?

Ô perguntinha complexa. Vamos por partes. Vinho natureba é como a gente… mais

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