Divagações

Feira Naturebas 2020

A Feira Naturebas é a primeira - e ainda única - feira do Brasil especializada em vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos, pouco a pouco se tornando a principal referência sobre o tema na América Latina. A Feira Naturebas vai para sua a oitava edição em… mais

Comida

Café de Inhame

Café é uma infusão de grãos torrados e moídos, grosso modo. Nas… mais

Divagações, Vinhos

O que é vinho?

De acordo com o dicionário, vinho é “a bebida alcoólica resultante da… mais

Sustentabilidade, Divagações

Feira Naturebas: sustentabilidade

  Todo mundo sabe quantos litros de vinho bebeu durante a Feira… mais

Divagações

Vinhos naturebas: petnat, espumantes e tudo que borbulha..

Sempre que estou na praia chove de pergunta sobre o que são… mais

Sustentabilidade, Divagações

Lixo zero, sistema circular, sustentabilidade na Enoteca Saint VinSaint.

Não ter um menu fixo. Pensar nos pratos só depois de receber… mais

Comida, Divagações

Fermentados láticos, conservas, fermentações.

Conservas Conservar alimentos talvez seja uma das coisas mais antigas que fazemos… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos naturais tem mais antioxidantes.

Vinhos naturais tendem a ter mais antixoxidantes também. Uvas orgânicas idem. A… mais

Divagações, Vinhos

Os vinhos naturais.

A maioria massiva dos vinhos mais surpreendentes que bebi nos últimos anos… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos naturebas: os tais dos vinhos orgânicos, biodinâmicos, naturais.

Sempre que entro no tema dos meus queridos naturebas, um monte de… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos probióticos?

Ok, ok, confesso que a chamada foi bastante marketeira. Mas a intenção… mais

Comida

Sabão de folha de mamão

SABÃO DE FOLHA DE MAMÃO:  Tanta gente está pedindo que vamos colocar… mais

Vinhos

Vinhos laranjas, vinhos âmbar, brancos de maceração.

  Texto escrito na minha última viagem à Geórgia, terra dos laranjas… mais

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