Divagações

Precisamos mesmo fermentar tudo?

Imagina, a gente voltando da Dinamarca e todo mundo perguntando sobre as fermentações. Olha. Digo uma coisa: fermentar é bom, todo mundo gosta, mas convenhamos, temos que ter um certo bom senso. Antes de sairmos importando tendências gastronomia à torto e à direito, é sempre… mais

Divagações

Desperdício de alimentos

Além de cultivo de alimentos cada vez menos nutritivos para agradar aos… mais

Divagações

Dicas de reaproveitamento na cozinha.

Reaproveitamento  A gente joga fora partes “feias” das plantas, escolhe no supermercado… mais

Divagações, Vinhos

Os vinhos convencionais & industriais.

Essa é uma planta industrial de vinho. Sim. Vinho. Poderia ser suco… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos Naturebas: o que são ?

Sempre que entro no tema dos meus queridos vinhos naturebas, um monte… mais

Divagações

O buraco no estômago é bem mais embaixo

Acho o máximo quando a galera me fala: você só deve comer… mais

Divagações, Eventos & Jantares

Feira Naturebas 2019 economizou 70.000 litros de água.

Todo mundo sabe quantos litros de vinho bebeu durante a Feira Naturebas,… mais

Divagações, Eventos & Jantares

Feira Naturebas 2019: Sustentabilidade

Sustentabilidade na @feiranaturebas ? Sim! ⠀ ⠀ Bom, todo mundo já sabe… mais

Divagações

Café & Banheiro

Assuntinho engraçado que uns amigos me perguntaram um dia, eu não sabia… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Molho & Demolho: grãos e castanhas

Nunca é demais falar do tal do molho, do demolho, e da… mais

Divagações

Livros sobre alimentação.

Seguindo a linha nerd sustentável, algumas sugestões de livros sobre agricultura, sustentabilidade… mais

Divagações, Vinhos

Livros sobre vinho natural, orgânico, biodinâmico.

  Não, gente, não adianta só beber, tem que ler também. Aqui… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Borras de café.

Todo mundo sabe ( ou deveria saber ) que a borra do… mais

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