Comida, Vinhos
Mas é Sidra ou Cidra?
Mas é Sidra ou Cidra? Sidra com S é a bebida, Cidra com C é a fruta – mas a fruta não tem nada a ver com a maçã, e é um cítrico, tipo um limão. Em espanhol a bebida também é Sider. Cider, em… mais
Vinhos
O que é sidra? O que é poiré?
O que é Sidra? Sidra é bebida alcoólica elaborada a partir de… mais
Vinhos
Maceração carbônica de jabuticaba.
Maceração “meio que carbônica” de jabuticaba. Maceramos elas inteiras em tanque fechado… mais
Comida, Dicas de lugares, Sustentabilidade, Viagens
Restaurante do Quilombo, Paraty.
O azul marinho é um prato típico caiçara, que leva peixe e… mais
Dicas de lugares, Viagens, Vinhos
Zé do Lau e seu vinho de framboesa.
Zé do Lau e seu vinho de framboesa. No caminho de Cunha… mais
Divagações, Vinhos
Vinho de Jabuticaba.
https://www.youtube.com/watch?v=dbVRXnOqrlo Vinho de jabuticaba. No caso, um glouglouticaba. Já fazíamos vinho… mais
Vinhos
Como abrir um petnat nervoso.
A famosa técnica da bacia ( ou “como abrir um petnat nervoso”… mais
