Vinhos
Sidra é aquele treco de festa de Natal?
Sidra é aquele treco horroroso de festa de Natal? Imaginem, Sidra é uma bebida milenar, então tem muita história por trás. E sim, as sidras também entraram no processo industrial que todo alimento e toda bebida entrou depois da segunda metade do século XX, e… mais
Vinhos
O que é sidra? O que é poiré?
O que é Sidra? Sidra é bebida alcoólica elaborada a partir de… mais
Vinhos
Maceração carbônica de jabuticaba.
Maceração “meio que carbônica” de jabuticaba. Maceramos elas inteiras em tanque fechado… mais
Comida, Dicas de lugares, Sustentabilidade, Viagens
Restaurante do Quilombo, Paraty.
O azul marinho é um prato típico caiçara, que leva peixe e… mais
Dicas de lugares, Viagens, Vinhos
Zé do Lau e seu vinho de framboesa.
Zé do Lau e seu vinho de framboesa. No caminho de Cunha… mais
Divagações, Vinhos
Vinho de Jabuticaba.
https://www.youtube.com/watch?v=dbVRXnOqrlo Vinho de jabuticaba. No caso, um glouglouticaba. Já fazíamos vinho… mais
Vinhos
Como abrir um petnat nervoso.
A famosa técnica da bacia ( ou “como abrir um petnat nervoso”… mais
