Como fazer seu levain em casa.
Quer fazer seu levain em casa? Vamos lá. Vamos ver o passo a passo para desenvolver sua própria colônia de microorganismos - que chamamos de 'fermento natural', levain, massa madre. Um amontoado de leveduras, bactérias e microorganismos em geral que vão ajudar seu pão a… mais
Compre orgânico. Compre local. Compre direto.
A quarentena está fazendo com que muitos produtores agrícolas entreguem seus produtos… mais
Cabelo de milho: propriedades medicinais.
Aposto que tem muita gente que come o milho e joga fora… mais
Coentro, hortelã, salsinha, manjericão.
Adicionar ervas nos pratos é uma maneira ótima de incrementar os minerais… mais
Mamão verde e flores de mamão.
Mamão verde Nem só de cozinha vive o mamão verde. Existem muitas… mais
Pão de espelta de fermentação natural.
O espelta é da mesma família do trigo, mas é como se… mais
Capim Limão
Capim limão: Digestivo, calmante, relaxante muscular, alivia cólicas e flatulências, febrífugo, aromático,… mais
Folhas de cítricos
Folhas de cítricos Os cítricos são originários, em sua maioria, da… mais
Mostarda de polpa de goiaba.
Recebemos um montão de goiaba faz um tempo, e tiramos a polpa… mais
Mioga: gengibre japonês
Mioga. Gengibre japonês. Um amigo meu me deu, ele ficou mais de… mais
MOLHO DE PIMENTA FERMENTADO:
MOLHO DE PIMENTA FERMENTADO: Hoje foi dia de colher pimentas maduras na… mais
