Comida

Removedor natural de cascas de cítricos.

  Não sabe o que fazer com as cascas de cítricos que sobram? Mexerica, laranja, limão? Bom, dá pra fazer um monte de coisas com elas, desde secar para fazer infusões, até removedor e desinfetante caseiro. Infusionando as cascas de cítrico em álcool ou em… mais

Divagações

Festa junina & solstícios.

Junho, mês de festa junina. Se é que alguém ainda não sabe,… mais

Comida

Fertilizante natural de cascas de bananas.

  Mais uma da série “o que fazer com as cascas de… mais

Sustentabilidade, Divagações

Tomates de xepa & deperdício de alimentos.

Essa semana tem chutney de tomatinho tigre na cesta orgânica da Enoteca.… mais

Sustentabilidade, Divagações

Artigo para Sowing Seeds Magazine: Responsible restaurants & circular systems

Veja o artigo na íntegra aqui: Artigo_Sowing01 Esse ano o pessoal da… mais

Comida, Ervas & Plantas

Cúrcuma e como fazer pó de cúrcuma.

Antiinflamatória, antimicrobiana, antiplaquetária, anticoagulante, hepatoprotetora, antioxidante.  Nativa da Índia e do Sul… mais

Sustentabilidade, Divagações

Dicas de filmes e documentários sobre alimentação e sustentabilidade.

Pros nerds que adoram, que nem eu, um filminho sobre alimentação, alguns… mais

Comida

Fermentado de folhas de nabo trançadas.

Ontem foi dia de fazer fermentados com as folhas de nabo branco… mais

Sustentabilidade, Divagações, Vinhos

A agricultura convencional.

Baixe o arquivo em .pdf desse textão aqui: Vinhos_Naturebas_2_agri_conv Agricultura ‘convencional'. "A… mais

Vinhos

Vinho & solo.

Baixe o .pdf desse textão, que faz parte do curso|live de Vinhos… mais

Comida

Leite vegetal e farinha de coco: reaproveitamento.

Sabe aquela farinha de coco e aveia que usamos para fazer pão?… mais

Comida

Desinfetante caseiro de cascas de cítricos e vinagre.

Não sabe o que fazer com aquele monte de casca de cítricos… mais

Comida

Como fazer seu levain em casa.

Quer fazer seu levain em casa? Vamos lá. Vamos ver o passo… mais

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