Os vinhos biodinâmicos.
Modinha do momento? Bom, não é bem assim. A agricultura biodinâmica já é uma respeitável senhora no alto dos seus 90 anos. Resumindo toscamente, é uma agricultura orgânica mas com vários métodos que são específicos da agricultura biodinâmico - com o enfoque da antroposofia, baseada… mais
Os vinhos orgânicos.
Então vamos começar do começo: o que é um sistema de produção… mais
Os vinhos sustentáveis.
É um vinho proveniente de agricultura sustentável - um tipo de agricultura… mais
Vinhos naturebas: solo e terroir.
De acordo com a legislação brasileira, o vinho é considerado “todo e… mais
O que são os vinhos convencionais?
Os vinhos convencionais são a maioria hoje em dia. São os vinhos… mais
Introdução à charcutaria com Rafa Bocaina.
O povo pediu, pediu, e finalmente conseguimos trazer o Rafa pra dar… mais
Criado Solto Sicília: Palermo
Por favor, um expresso e um “tubus farinarius, dulcissimo, edulio ex lacte… mais
Criado Solto: Farinha de Monjolo
Bom, pergunta que não quer calar. Monjolo? É, monjolo. Esse pilão gigante… mais
Leveduras Selvagens: Cachaçaria Excelência, Passa Quatro de Minas.
E eu me descobri uma boa cachaceira. Dica do Rafa da Bocaina,… mais
Criado Solto: Eduardo Zenker, Arte da Vinha
“Tem outro amigo meu que também faz vinificação natural. Vocês têm que… mais
