Viagens

O que são vinhos de mínima intervenção?

Vamos lá. Esse é um termo que muita gente está usando - muitos de maneira - e que acaba confundindo muita gente. Vinho de mínima intervenção é vinho natural? Não necessariamente. Vinho natural é vinho feito com uva de cultivo ecológico e depois vinificada sem… mais

Comida, Sustentabilidade

Chá de casca de cacau.

Café? Não, não. “Chá” de casca de cacau. Chá entreaspas pois chá… mais

Comida, Sustentabilidade

Ciclos fechados de produção e consumo.

Eu sempre falo em ciclos fechados de produção e consumo. Mas você… mais

Comida

Repolho ( romeno ) inteiro fermentado.

Domingão foi dia de abrir a conserva de repolho “tipo romeno” que… mais

Comida

Pizza de espelta.

Pizza de fermentação natural e longa feita de farinha de grão antigo,… mais

Comida

Mãe de pet, mãe de pote.

Tem mãe de pet, tem mãe de pote. No caso, de potes… mais

Comida, Vinhos

Malte de milho.

Germinando milho pra virar… birita. Faz parte da estudaiada aqui em casa… mais

Vinhos

Bret de Cajú.

Tá quase. Nosso vinho de caju já está com 3 meses de… mais

Comida

Mini milho em conserva

Pequenas satisfações da vida: uma conserva de mini milhos no vinagre que… mais

Viagens

Onde estão as viagens aqui no blog??

Vamos lá. Não existe tempo em vida pra atualizar blog, colocar tudo… mais

Vinhos

PetNat de Taiuva

Petnat de Taiuva. Bom, que dá pra fazer vinho e petnat de… mais

Eventos & Jantares

Feira Naturebas 2022

A Feira Naturebas vai para sua décima edição esse ano. Sim, décima,… mais

Comida, Sustentabilidade

Chutney de maçã.

  Chutney de maçã. Mas não é qualquer chutney de maçã, não.… mais

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