Vinhos

Chinon!

Chinon! Fica no vale do Loire, à esquerda. Produz alguns dia vinhos que
mais gosto ali da região. A predominância é de Cabernet Franc, mas
existe algo de Cabernet Sauvignon também. Em Chinon, a Cabernet Franc é
chamada de Breton. Um dos principais produtores da região,
coincidentemente, leva o sobrenome da uva: C&P Breton. É vizinha de
Bourgueil, outra apelação que nós por aqui não temos muito o costume de
tomar, mas que também vale a pena. Chinon tem solo de calcário e
cascalho, cobrindo apenas 2000 hectares.

19/5/2014
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