Divagações, Vinhos
Leveduras “selvagens” x “selecionadas”
As leveduras são fungos, na maior parte unicelulares. Sim, eu pra saber mais de vinhos eu sempre digo que aquela aula de biologia que você cabulou quando criança acaba fazendo falta. A maioria das leveduras se encontram em ambientes com alto teor de… mais
Vinhos
Sobre tipicidade e leveduras selecionadas…
Não é das opiniões mais controversas, mas já gerou muito pano pra… mais
