Vinhos
Bretanomices, Brett ou Bretta
Hmmm, a Brett. Nome de batismo, Bretanomices, apelidos Brett ou Bretta, você pode escolher o apelido que preferir. É a levedura mais mal amada e mais mal compreendida do mundo do vinho. Ela está presente em 10 de 10 rodinhas que falam de vinho natural,… mais
Divagações, Vinhos
Defeitos naturebas: cristais e borras
O último da série dos pretensos defeitos dos vinhos naturebas. Digo pretensos… mais
