Comida, Divagações
Sobre farinhas, trigo, glúten, trigos ancestrais… & pães.
Não tenho nada contra o trigo. Nem contra o glúten. Não me entendam mal. O problema é bem mais embaixo do que "glúten faz mal" ou "trigo engorda". O problema é que nos acostumamos a uma dieta com excesso de produtos de trigo, excesso de… mais
