Receitas & Ingredientes

Conserva de acelga e lavanda.

Acelga, cebola roxa, alho, pimenta mexicana que não lembro o nome, um tanto de mel, sal, raspas de laranja, lavanda e flor de lavanda. Quanto de cada? Ah, sei lá. Nunca fui de receitas e nunca vou ser. Sou do olho, da pitada, do sentir… mais

Receitas & Ingredientes

Infusão solar de flores.

Infusão solar de flores. O nome pode parecer riponga, mas é literal:… mais

Receitas & Ingredientes

Pão de queijo com farinha de milho.

Várias fornadas e algumas centenas de pães de queijo de farinha de… mais

Receitas & Ingredientes

Conserva de umê.

Conserva de umê. Salga, fermenta, seca no sol, mistura shissô. Nunca fiz,… mais

Receitas & Ingredientes

Erva do gato.

  Plantei alguns canteiros novos de confrei, malva, artemísia, novalgina, mirra, lavanda,… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Pão de batata doce sem glúten.

Eu: Doutor, preciso parar de pensar em comida. Eu acordo pensando em… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

O que é comida e o que é remédio?

O que é comida e o que é remédio? Da cozinha nasce… mais

Receitas & Ingredientes

Leite condensado sem leite e sem condensado.

Não é leite, tampouco condensado. Mas uma cobertura de bolo que estou… mais

Receitas & Ingredientes

Sabão caseiro com borras de café.

Achavam que não dava pra colocar mais borra de café em nada?… mais

Receitas & Ingredientes

Reaproveitamento: semente de mamão e semente de melão.

Sementes de mamão e semente de melão. Dá pra usar? Dá sim.… mais

Receitas & Ingredientes

Reaproveitamento: cascas de maçã e de banana.

Cascas de maçã: secas, viram infusão, trituradas viram bolo, em pedacinhos vão… mais

Receitas & Ingredientes

Chucrute, receita básica de fermentado lático.

  O chucrute é uma das receitas mais clássicas de fermentação lática,… mais

Receitas & Ingredientes

Chá | Infusão de folha de oliveira

A Oliveira oliveira, ou Olea europaea L. , é uma árvore de… mais

+ antigas
×
Contact

Rua Professor Atilio Inocenti, 811,
Vila Nova Conceição, São Paulo

Telefone:
11. 3846-0384

WhatsApp:
11. 95085-0448

We recommend making reservations - Tables above 6 people only with previous menu reservation