Sítio Panc, Valdely Kinupp.
Uma das visitas que eu estava mais ansiosa pra fazer ( e de quebra tietar um pouquinho ) : o @sitiopanc , do Valdely Kinupp.
Simmm, o Kinupp da Bíblia das Panc no Brasil, que todo mundo tem em casa ( ou deveria ter, pelo menos ).
O sítio fica a meia hora do centro de Manaus e tem de um tudo que se come por lá. Ele revitalizou o solo com manejo agroecológico e está produzindo um monte de comestíveis por lá.
Flores com gosto de cogumelo, raizes com gosto de milho, folha com gosto de couve, enfim. Um mundo.
As “plantas alimentícias não convencionais” ( panc ) ficaram famosas boa parte pelo trabalho incansável do Kinupp, de décadas em cima do assunto.
Hoje eles recebem pessoas aqui, promovem visitas ao sítio, e existe até mesmo a opção de hospedagem.
Estando em Manaus, é passeio obrigatório: uma escola ao ar livre de muita coisa que muita gente deveria saber e estar fazendo por aí.
