Comida, Divagações

Kefir-gerante na Enoteca!

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Mas como assim você não tem refrigerante? Pois é. Nem refrigerante normal, nem zero, nem nada. Afinal, refrigerante é uma das coisas mais estúpidas pra sua saúde que já inventaram: uma bomba industrializada de aditivos e açúcar que faz um mal danado.

Servimos vinho, água, cervejas artesanais nos menus degustação e sucos orgânicos.

Mãs…… a partir de agora, não não dizer que não temos refrigerante ( até parece, nunca me preocupei com isso… ) temos kefirgerante! Hahaha…. sim!!! Bebida levemente frizante de Kefir de água com gengibre.

Quem faz é a Betina ( @betina_epiphanio ), e entrega pra gente toda semana, fresquinho. Sem açúcar, sem corantes, com muito sabor e saúde saindo pelo ladrão.

Nosso potão de Kefir aí do lado a gente usa pra brigada do salão e cozinha beberem pela manhã, e o que sobra substituímos a água da hidratação dos pães pela água kefirada – dá um super impulso na fermentação e ainda agrega vários bichitos novos na receita.

21/10/2016
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