Vinhos

Arbois & L’Etoile : sub-regiões do Jura

Jura! 

Entre a Borgonha e a Suiça, é um pequeno paraíso pra quem gosta de vinhos – é a menor região de vinhos da França. 

Conhecido pelos Vin Jaune, Macvin e Vin de Paille, também é terra de tintos & brancos tranquilos de tirar o fôlego. Arbois e l’Etoile são duas sub-regiões do Jura ( as outras são Ch-Chalon, Cotes du Jura é Cremant du Jura). 

A AOC Arbois é de 1936 e significa terra fértil; é a subregião que mais produz em quantidade – tem 13 comunas e 843 hectares. Os tintos dominam a paisagem, elaborados com Trousseau, Pousard, Pinot Noir. 

Já a AOC l’Étoile tem esse nome pois suas cinco colinas parecem uma estrela: é terra de brancos maravilhosos, como a Chardonnay – majoritariamente – e Savagnin. 

Os dois da foto são da Domaine Rolet – biodinâmico – escolhidos a dedo no bota fora da Decanter.

1/2/2015
Comente Compartilhe
×
Contact

Rua Professor Atilio Inocenti, 811,
Vila Nova Conceição, São Paulo

Telefone:
11. 3846-0384

WhatsApp:
11. 95085-0448

We recommend making reservations - Tables above 6 people only with previous menu reservation