Mini milho em conserva
Pequenas satisfações da vida: uma conserva de mini milhos no vinagre que deu super certo e já foi pro prato.
Não tão certo assim foi o que deu com uma das minhas sidra caseiras, que passou do ponto no fermentador e virou vinagre ( acontece nas melhores famílias ), mas vejam só, tá ela aqui e renasceu como vinagre de maçã, que além de saudável pra caçamba é uma delícia pra fazer conservas de legumes.
Como?
Mini milho orgânico cozido com sal + cebola + alho. Pote fechado com 1/2 vinagre de maçã caseiro, 1/2 água, 1 colherzinha de café de açúcar, uma pitada de sal.
Uma semana no pote. Voilá. Um mini milho pra chamar de meu.
