Peixinho da horta.
Peixinho da horta ( no caso, da minha horta mesmo ), ovo, sal, fubá de milho crioulo. Um clássico.
Dizem que tem esse nome pois empanado desse jeito tem gosto de peixe. Psicologicamente talvez a gente até ache alguma similaridade com peixinhos fritos, mas acho que é muito mais pela friturinha mesmo do que qualquer outra coisa.
Essa plantinha dá por aqui aos montes, é considerada uma “panc” ( planta alimentícia não convencional ), é super nutritiva e veio sabe de onde? Lá da região do Cáucaso, de onde se espalhou pelo mundo.
Descobri isso um dia quando estava andando pela Geórgia e dei de cara com um monte de peixinho da horta, que eu jurava que era brazuca 😅. Não é, mas cresce espontâneo super bem por aqui.
A horta aqui está cheinha deles, e foi parte do almoço de domingão de ontem.
