Broa e pé de moleque: Manaus.
Aqui a broa não é que nem a broa paulista, muito menos como a broa mineira. A broa amazonense ( ou broa branca ) é de polvilho.
O pé de moleque? Outro que engana. Pra gente lá do Sudeste e Sul é feito de amendoim. Aqui, é feito com massa de mandioca e castanha fresca.
