Vinhos

Bretanomices, Brett ou Bretta

Hmmm, a Brett. Nome de batismo, Bretanomices, apelidos Brett ou Bretta, você pode escolher o apelido que preferir.  É a levedura mais mal amada e mais mal compreendida do mundo do vinho. Ela está presente em 10 de 10 rodinhas que falam de vinho natural,… mais

Viagens

México, quarto dia: mais cenotes, Valladolid e longanizas.

 Quarto dia, mais cenotes, mas já no caminho de Chichen Itza. Dois… mais

Viagens

México, terceiro dia: Ruínas de Cobá & Cenotes.

Tacos de Cochinita Pi- Bil! Aqui na Taqueria Honorio, em Tulum.  Lugar… mais

Comida

CAFÉ COM CACAU & ESPECIARIAS

Friozinho, cafézito na veia. Como voltei toda "temática", cafezinho ao estilo maia!… mais

Comida

BOLO DE ABÓBORA CRUA

Estou com mais duas receitas de pão de Abobóra e de taioba… mais

Comida

PÃO DE ABÓBORA E PÃO DE TAIOBA

Pão de Abobóra paulista e pão de taioba, com farinha de milho… mais

Comida

Refrigerante de Kefir: “kefirgerante”.. rs

"Refrigerante" de kefir!  Refrescante, aromático e saudável até não poder mais. Além… mais

Comida

Jabuticabas!

Colhido hoje! Bolinhas pretas que nascem nos trocos das árvores, escuras por… mais

Comida

Feijões crioulos

Uhu! Primeira "safra" de feijões aqui de casa. Plantamos várias sementes diferentes,… mais

Comida

Pães, glúten, trigo, farinhas, fermentação natural….

Quem se preocupa com o que come sempre fica no dilema nutrição… mais

Comida

Muffin de vegetais sem farinha.

Pra quem pirou no muffin de vegetais sem farinha do jantar de… mais

Comida

Bolo de Milho & Sementes Crioulas.

Estava lá ela. Espiga de milho verdinha, fresquinha, irresistível, olhando pra mim… mais

Comida

Kibe de bandeja da sogrinha.

Kibe de bandeja assado: tem que deixar o trigo pra quibe de… mais

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