Comida

Conserva lactofermentada de nabo roxo

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Conserva lactofermentada de nabo roxo ( que é branco por fora … ou seria nabo branco, que é roxo por dentro? 🤔), alecrim, Pimenta da Jamaica, erva cidreira e sal rosa.

Metade soro de leite, metade água. Vai ficar fermentando por uns dias, depois quando tiver no ponto ( cada um gosta do ponto dos legumes de um jeito… Mais ácido, menos ácido, mais mole, mais resistente… ), é só ir pra geladeira.

30/7/2016
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