Comida

Pão de Inhame e Matcha sem farinha de trigo.

Pão de inhame e Matcha! 

Inhame, matcha, aveia, gordura de coco,sem farinha de trigo: pãozinho que até parece piada, com tudo que tem de saudável junto e misturado. 

Mas se não for gostoso, pra mim o “funcional” ( odeio essa palavra ) não vale de nada, então…. rss…. 

Assou no forno a lenha. E olha, é uma das melhores receitas sem farinha de trigo que testei ultimamente. 

Junta tudo, mistura e bota na forma untada. Ou numa panelinha – adoro fazer pão na panela. A massa fica bem mole e parece que não vai rolar, mas rola: e fica um pão delicioso e macio. 

* 2 ovos

* 2 xícaras de chá de farinha de arroz integral 

* 1 xícara de chá de inhame cru ralado

* 1 xícara de chá de fécula de batata

* 1 xícara de chá de água morna 

* 2 colheres de gordura de coco

* 1 colher de sopa rasa de Matcha orgânico 

* 1 colher de sopa de fermento 

* 1 colher de chá de sal

* 1 colher de chá de xilitol

* 1 xícara de flocos de aveia 

* 1 colher de chá de vinagre

Por cima, polvilho de araruta pra dar aquela carinha bonita, e voilá! 

6/6/2016
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