Dicas de lugares, Viagens

Confra, cervejaria artesanal na Mantiqueira.

Mais uma cerva selvagem na Mantiqueira: Double Mary, da @cervejariaconfra .

A cervejaria artesanal ali de Gonçalves faz também alguns experimentos de cerveja espontânea : essa aqui, com frutas vermelhas de um sítio agroecológico vizinho.

Delícia. Pra tomar de balde. Aliás, como a gente fez.

Eu conheci a Confra da primeira vez que nos hospedamos no @paleobergue – aliás, foi de lá, vendo uma ovelha atravessando a rua, que veio a idéia de presentear o @saulo__damasceno com a Bernarda.

Mas voltando: o @sartorijuliocesar , “culpado” aí pelas cervejas, eu ainda não conhecia.

Dessa vez deu certo. O Gui do @raposaria juntou a tchurma na hospedaria dele, e varamos o entardecer com muita cerva, pizza na brasa e conversa sobre leveduras e fermentações.

#criadosoltomantiqueira

18/7/2022
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