Domaine Barouillet “Splash” 2021
Região Bergerac - Sud-Ouest
Uva Sémillon
País França
Tipo Espumante
Produtor Domaine Barouillet
Volume 750ml
Safra – 2021
Um petnat alegre e que dança na boca!
Notas de frutas brancas, muito frescor, aromas de mel e flores brancas.
Este espumante natural é de produção biodinâmica, leveduras indígenas, levemente filtrado quando o equilíbrio do açúcar é alcançado – para que o dégorgement não seja necessário. A fermentação termina em garrafas deitadas e envelhece ali mesmo, na garrafa, durante 5 meses. Ah, e ele tem tudo a ver com celebração.
Direto da região de Bergerac, no Sud-Ouest da França, o Domaine Barouillet Splash é a resposta do solo argilo-calcário com uvas carinhosamente mimadas (bem cuidadas, sabe?).
Antes do Copo
O Château Barouillet é o coração e a alma deste espumante. Há 8 gerações, esta família dedicou-se a cada centímetro dessa terra. Vincent Alexis, o herdeiro da tradição, ele voltou às raízes, praticando a agricultura biodinâmica para revelar o verdadeiro caráter do terroir.
Petnat? É a abreviação de petillant naturel, que significa “naturalmente espumante”. E se você quiser saber mais, vem para o blog da Lis!
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