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BellaQuinta “Ânfora” 2023

Natural

Região São Roque - São Paulo

Uva Ribas

País Brasil

Tipo Branco de maceração

Produtor BellaQuinta - Gustavo Borges

Volume 750ml

Safra: 2023

Vinho brasileiríssimo de Ânfora? Temos!
Branco de maceração ou laranja. Apesar ser um laranja de ânfora, ele é bem leve. A cor vai para um amarelo palha, bem delicado. No nariz um pouco floral, bastante fruta e destacando um abacaxi, a boca confirma bem o visual e nariz, delicado, equilibrado, boa acidez, e ganha mineralidade.

Você sabia que antes do barril, o vinho era feito em ânfora? O processo não é muito diferente do que os que consumimos normalmente.

Antes do Copo
Não só brasileiro, como paulista! A BellaQuinta Vinhos está na região de São Roque-SP, onde o enólogo Gustavo Borges elabora excelentes vinhos!
A lida começou com o biso, que já fazia vinho em São Roque. Desde então, corre mais vinho do que sangue na família de Gustavo, que começou a trabalhar no ramo por volta dos seus 15 anos e hoje lidera com movimento natureba na região.

O que é ânfora?
É basicamente um vaso de barro com impermeabilização de cera de abelha, que pode ou não ser enterrado embaixo da terra. dependendo do país que o vinho é feito.
As ânforas são recipientes ancestrais, usadas pelos vinhateiros do mundo todo tanto para a fermentação, quanto para o armazenamento. A ânfora entrou como queridinha do movimento do vinho natural justamente por ser um método ancestral e tradicional de vinificação.

Quer saber mais sobre o produtor? Corre aqui no blog da Lis Cereja!

BellaQuinta Vinhos | São Roque

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