Viagens

NATUREBAS DO CHILE: Brisas de Loncomilla. Comida típica feita igual a mais de 50 anos.

Restaurante Las Brisas de Loncomilla! Indicação da Luciana e do Nicola Massa, que depois descobri ser já um restaurante “cult”da galera que gosta de coisa boa. 

Almoço de domingueira na estrada. Indicação de amigo, restaurante de cozinha tradicional chilena que está a mais de 50 anos fazendo as mesmas receitas.

Pão de fermentação natural assado na cinza. Perrerey empanado, peixinho típico dali. Chancho en pedra: Tomates amassados na pedra com aji e temperos. Arrollado de Huaso: Enrolado de carnes de porco em pele. 

Pãtza rango. 

Pra acompanhar, aguinha com limão. Juro. Afinal hoje à noite será longa. Comemoração de cumpleaños do Rama lá em Santiago, com alguns amigos amantes de naturebas e produtores! Uhuu, dá-lhe fígado. 

6/4/2016
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