Métisse Vin de France Rouge, 2021 – Julien Altaber Sextant
Região Bourgogne
Uva Gamay
País França
Tipo Tinto
Volume 750ml
Safra – 2021
Antes do copo: 100% Gamay.
De uvas compradas em Beaujolais, de vinhedos orgânicos de solo argiloso para as vinhas jovens (de 15 a 50 anos), granito para as mais velhas (+ de 50 anos).
1/3 de prensagem direta; 2/3 em cachos inteiros, 10 dias de maceração em cubas abertas; blendagem e fermentação com leveduras nativas; não filtrado ou clarificado; adição mínima de SO2 somente no engarrafamento.
Matura por 7 meses em tanque.
R$ 599,00Comprar
