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Lambic Tilquin “A L’Ancienne Pinot Gris” 20/21

País Bélgica

Tipo Outras frutas

Volume 750ml

Cerveja Fermentação Espontânea, Lambic

Safra – 20/21

Antes do copo: Oude Pinot Gris Tilquin à l’ancienne (8,4% alc / vol) é uma cerveja de fermentação espontânea obtida a partir da fermentação de uvas Pinot Gris orgânicas em um blend de Lambics de 1 ano de idade por um período de 3,5 meses. Não filtrada e não pasteurizada, é refermentada na garrafa por um período de 4 meses. Posteriormente é blendada junto a Lambics de 2 e 3 anos de idade. A concentração final é de 250 gramas de fruta por litro de Lambic. Pinot gris é uma uva rosada originária da região da Alsácia na França. O Gris de seu nome significa cinza, em francês, mas também por sua casca apresentar tonalidade entre o azulado e acinzentado.

R$ 430,00

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