Domaine Giachino, Monfarina 2021
Região Savoie
Uva Jacquère, Mondeuse Blanche, Verdesse
País França
Tipo Branco
Produtor Domaine Giachino
Volume 750ml
Safra – 2021
Coloração palha claro, reflexos esverdeados e madrepérola. No nariz notas de manteiga, sublinhadas por traços defumados, pêssego em calda, avelã e erva-cidreira. A boca mostra um frescor de menta que, associado à mineralidade, mantém uma vivacidade fresca por trás da qual os levíssimos açúcares residuais se fundem.
Antes do Copo
Com uma altitude média de 1500m e 36 picos de mais de 3500m, o montanhoso Departamento da Savoie pode não parecer o ambiente mais hospitaleiro para a produção de vinhos. O terreno é acidentado e o clima, rigoroso. Mas justamente por isso, com os passar dos milhares de anos, formou-se um ambiente com características únicas para quem busca vinhos de personalidade, frescos e especiais.
O Domaine Giachino cobre uma dúzia de hectares na Savoie, no parque regional da Chartreuse, de frente para o maciço de Bauges. Produtores de vinho há mais de 20 anos, alcançaram a conversão completa para a agricultura orgânica em 2006, como resultado de um longo processo. O trabalho nas vinhas é árduo, as vinificações suaves e realmente com mínima interferência humana.
Quer saber mais sobre vinhos biodinâmicos? Tem podcast no Criado Solto!
R$ 320,00Comprar
