Costador Metamorphika Trepat 2018
Região Catalunha
Uva Trepat
País Espanha
Tipo Tinto
Produtor Costador Terroirs
Volume 750ml
Safra – 2018
Diferente, expressivo e fugindo do comum…
Complexidade acessível, delicadeza de frutas, com framboesas perfeitamente maduras, ervas secas, e terra molhada.
As uvas são colhidas à mão, maceração e a fermentação são feitas em ânfora de argila, com leveduras indígenas. O vinho passa sete meses em borras e o envelhecimento ocorre na mesma ânfora por 9 meses. Não filtrado, orgânico e biodinâmico.
A Trepat é uma cepa nativa no nordeste espanhol e aqui, temos um resgate de Juan Franquet: uma uva autóctone da região de Conca de Barbera, geralmente utilizada na produção de espumantes rosé. Aqui ela atinge outro patamar de delícia.
Opa, aqui tem um pouquinho da Caravana Naturebas pela Espanha, corre para o blog da Lis Cereja!
NATUREBAS DE PORTUGAL & ESPANHA: viagem pelos naturebas de além mar….
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