Cacique Maravilla “Naranja” 2021
Região Yumbel - Bio-Bio
Uva Corinto, Moscatel de Alexandria
País Chile
Tipo Branco de maceração, Pet Nat
Produtor Cacique Maravilla
Volume 750ml
Safra 2021
Vinho de cor turva, pois não é filtrado, mas apresenta uma coloração levemente rosa com nuances furta-cor encantadoras! Extremamente aromática, seus aromas são complexos e intrigantes, com toques florais, cítricos e um fundinho de mel e levedura. O sabor é acentuado por notas cítricas com taninos agradáveis e uma textura quase frisante, super fresco! Não é nada doce, na verdade é seco e cítrico.
Antes do Copo
Técnicas ancestrais, pouca interferência nos vinhos, liberdade para que a natureza dite a vinificação. E é exatamente o que Manuel Moraga Gutierrez, vinhateiro responsável pela pequena vinícola Cacique Maravilla, faz na comuna de Yumbel, na região de Bío-Bío. Para começar, a família de Manuel faz vinhos de maneira tradicional no Chile há nada menos que três séculos, coisa raríssima por lá. Manuel é um dos adeptos do cultivo orgânico e da vinificação natural, ou seja, nada de químico nos vinhedos e, tampouco, em seus vinhos – verdadeiras raridades de boutique.
Tem podcast no Criado Solto sobre o movimento do vinho natural na América Latina!
R$ 186,00Comprar
