Bodega Gratias Terra, 2020
Região Manchuela
Uva Tardana
País Espanha
Tipo Branco de maceração
Produtor Bodega Gratias
Volume 750ml
Safra – 2020
Sujeito à disponibilidade.
“Branco de Maceração” ou Laranja – feito em ânfora
Feito com a variedade Tardana, notas frutadas, casca de laranja, frutas açucaradas e mel. Bem aromático, delicioso e de vinificação artesanal!
O que é ânfora?
É basicamente um vaso de barro com impermeabilização de cera de abelha, que pode ou não ser enterrado embaixo da terra. dependendo do país que o vinho é feito.
As ânforas são recipientes ancestrais, usadas pelos vinhateiros do mundo todo tanto para a fermentação, quanto para o armazenamento. A ânfora entrou como queridinha do movimento do vinho natural justamente por ser um método ancestral e tradicional de vinificação.
Antes do Copo
Vinícola familiar e artesanal, o foco do projeto é a recuperação de variedades nativas como bobal e pintaillo (tinto) e tardana (branco), em perigo de extinção. Estão localizados na Ribera del Cabriel (Manchuela), na Espanha. Tem um caráter muito mediterrânico, já que a paisagem é dominada por pinheiros, alecrim e tomilho.
Eles defendem a Manchuela como uma região capaz de produzir vinhos relevantes, que aproveitem o melhor da tradição e das variedades indígenas. Seus vinhos são artesanais e naturais, sendo cultivados organicamente e fermentados com leveduras naturais.
Você sabe o que é vinho laranja? Não? Corre aqui no blog da Lis!
Preguiça de ler? Vem cá!
No podcast Criado Solto tem um episódio todinho só de vinhos laranjas!
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