Agri Segretum “Cinino” Rosato 2021
Região Perugia
Uva Malvasia, Sangiovese
País Itália
Tipo Espumante
Produtor Agri Segretum
Volume 750ml
Safra 2021
Temperatura de serviço
Teor alcoólico 12,5%
Espumante ancestral ou petnat de Sangiovese
Tudo de bom em um vinho espumante rosa: frutas frescas e brilhantes, sensação viva na boca e uma bebida agradável para qualquer ocasião.
Antes do Copo
Fiéis ao solo arenoso da Úmbria, eles plantam o que cresceu ali durante séculos e não há máquinas grandes ou tratores pesados. Agri Segretum está localizada em 80 hectares de oliveiras, florestas e planícies em Collazzone, Umbria, no centro da Itália. 7,5 hectares de terreno ensolarado voltado para sudoeste são dedicados ao cultivo e produção de vinhos orgânicos.
A produção é artesanal em tamanho e abrangência. Todo o trabalho deles na vinha e na adega é intencionalmente manual – poda à mão, colheita à mão e, claro, fermentação espontânea com leveduras naturais. Cada etapa é cuidadosamente considerada: se o vinho precisar de um pouco mais de tempo para ser filtrado naturalmente por gravidade, eles esperam. A videira ou o vinho ditam o momento, e não o contrário.
Quer saber mais sobre os petnats? Vem aqui no blog da Lis Cereja!
E aqui dá para entender um pouquinho mais sobre bolhas, é só dar play nesse episódio do Criado Solto!
R$ 215,00Comprar
