Comida

Queijinhos, ricota, iogurtes: fermentando em casa com leite que “passou”

Um paninho, uma peneira, uma leiteira, dois litros de leite que "passaram do ponto". Vira um queijinho dos deuses. Sem absoluta técnica queijeira nenhuma, sempre que fica sambando uns litros de leite na geladeira, ou faço iogurte, ou faço esses queijinhos.  Tinha dois litros de… mais

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