Divagações, Vinhos

Os vinhos naturais.

A maioria massiva dos vinhos mais surpreendentes que bebi nos últimos anos foram vinhos naturais. Vinho natural, vinho puro, vinho com baixas intervenções, vinho livre, vinho honesto, vinho sem máscaras, vinho autêntico, vinho vivo, vinho verdadeiro, vinho cru, vinho real. Ufa. Essas são apenas alguns dos… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos naturebas: os tais dos vinhos orgânicos, biodinâmicos, naturais.

Sempre que entro no tema dos meus queridos naturebas, um monte de… mais

Divagações, Vinhos

Vinho natural e a ressaca.

Pois é. Que quanto menos coisa dentro do vinho melhor, a gente… mais

Divagações, Vinhos

Defeito ou característica?

Muita gente que não está acostumada com eles pode achar que os… mais

Divagações, Vinhos

Enxofre, SO2, sulfitos.

Boa parte do que se chama no mundo hoje como “vinho natural”… mais

Divagações, Vinhos

Os vinhos biodinâmicos.

Modinha do momento? Bom, não é bem assim. A agricultura biodinâmica já… mais

Divagações, Vinhos

Os vinhos sustentáveis.

É um vinho proveniente de agricultura sustentável - um tipo de agricultura… mais

Divagações, Vinhos

Agrotóxicos.

Não é de hoje que o homem usa pesticidas.  Como inseticida  o… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos naturebas: solo e terroir.

De acordo com a legislação brasileira, o vinho é considerado “todo e… mais

Divagações, Vinhos

O que são os vinhos convencionais?

Os vinhos convencionais são a maioria hoje em dia. São os vinhos… mais

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