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Château de Roquefort – Petit Salé 1500ml 2021

Biodinâmico

Região Provence

Uva Clairette, Ugni Blanc, Vermentino

País França

Tipo Branco

Produtor Château de Roquefort

Volume 1500ml

Safra: 2021

Antes do copo: É um vinho de cor clara e límpido. Aromas floral e mineral com notas de pêssego branco e limão. Vivo e puro, é um vinho preciso, marcado por calcário e sílex, com um final ligeiramente salgado e agradavelmente fresco.

A produção desse vinho é biodinâmica

Solo argilo-calcário e pedregoso, exposição Oeste/Noroeste e altitude de 380 metros. A colheita é manual e ocorre em meados de setembro com triagem na adega. Prensagem pneumática suave de uvas levemente desengançadas. Fermentação do suco em temperatura ambiente (18 a 23° C). Fermentação malolática bloqueada. Precipitação tartárica natural devido à baixa temperatura nos tanques de aço inoxidável e concreto. Engarrafado entre fevereiro e março.

R$ 578,00

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