Divagações

Festa junina & solstícios.

Junho, mês de festa junina. Se é que alguém ainda não sabe, as festas juninas foram trazidas pelos portugueses para cá, mas nossos nativos já tinham suas próprias festividades de colheita - inclusive do milho - por aqui nessas datas. Acabou que misturou tudo, festa… mais

Divagações

Tomates de xepa & deperdício de alimentos.

Essa semana tem chutney de tomatinho tigre na cesta orgânica da Enoteca.… mais

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Artigo para Sowing Seeds Magazine: Responsible restaurants & circular systems

Veja o artigo na íntegra aqui: Artigo_Sowing01 Esse ano o pessoal da… mais

Divagações

Dicas de filmes e documentários: alimentação e sustentabilidade.

Pros nerds que adoram, que nem eu, um filminho sobre alimentação, alguns… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos Naturebas: a agricultura convencional.

Baixe o arquivo em .pdf desse textão aqui: Vinhos_Naturebas_2_agri_conv Agricultura ‘convencional'. "A… mais

Divagações

Compre orgânico. Compre local. Compre direto.

A quarentena está fazendo com que muitos produtores agrícolas entreguem seus produtos… mais

Divagações

Mamão verde e flores de mamão.

Mamão verde  Nem só de cozinha vive o mamão verde. Existem muitas… mais

Divagações

Ora pro Nóbis

Reza a lenda - literalmente, reza - que a Ora pro Nóbis… mais

Divagações

Livros : sugestões de livros sobre alimentação & plantas medicinais.

Sugestões de livros sobre agricultura, sustentabilidade e alimentação......... Pergunte ao solo e… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Mioga: gengibre japonês

Mioga. Gengibre japonês. Um amigo meu me deu, ele ficou mais de… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Cestas de orgânicos em casa.

Como fechamos a Enoteca para o público, para o bem estar de… mais

Divagações

Consuma local. Consuma direto.

  Amigos, ficaremos em casa até que as coisas voltem ao normal.… mais

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