Divagações

Tomates de xepa & deperdício de alimentos.

Essa semana tem chutney de tomatinho tigre na cesta orgânica da Enoteca. Fizemos aqui em casa com tomatinhos que vieram de resgate de xepas orgânicas. Xepas? Xepas de feira? Sim, xepas de feira. Ughhhn. Ficou com nojinho? Ótimo, era essa a intenção mesmo. Continue lendo.… mais

Divagações

Artigo para Sowing Seeds Magazine: Responsible restaurants & circular systems

Veja o artigo na íntegra aqui: Artigo_Sowing01 Esse ano o pessoal da… mais

Divagações

Dicas de filmes e documentários: alimentação e sustentabilidade.

Pros nerds que adoram, que nem eu, um filminho sobre alimentação, alguns… mais

Divagações, Vinhos

Vinhos Naturebas: a agricultura convencional.

Baixe o arquivo em .pdf desse textão aqui: Vinhos_Naturebas_2_agri_conv Agricultura ‘convencional'. "A… mais

Divagações

Compre orgânico. Compre local. Compre direto.

A quarentena está fazendo com que muitos produtores agrícolas entreguem seus produtos… mais

Divagações

Mamão verde e flores de mamão.

Mamão verde  Nem só de cozinha vive o mamão verde. Existem muitas… mais

Divagações

Ora pro Nóbis

Reza a lenda - literalmente, reza - que a Ora pro Nóbis… mais

Divagações

Livros : sugestões de livros sobre alimentação & plantas medicinais.

Sugestões de livros sobre agricultura, sustentabilidade e alimentação......... Pergunte ao solo e… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Mioga: gengibre japonês

Mioga. Gengibre japonês. Um amigo meu me deu, ele ficou mais de… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Cestas de orgânicos em casa.

Como fechamos a Enoteca para o público, para o bem estar de… mais

Divagações

Consuma local. Consuma direto.

  Amigos, ficaremos em casa até que as coisas voltem ao normal.… mais

Divagações

Corona: era de colapso urbano.

Vivemos mundialmente uma era de colapso urbano. Somos expostos à fragilidade de… mais

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