Comida

Refrigerante de Kefir: “kefirgerante”.. rs

“Refrigerante” de kefir! 

Refrescante, aromático e saudável até não poder mais. Além de gostoso, ajuda a manter a flora intestinal sã e é um super depurador. Fora todos os benefícios que já sabemos do kefir de água. 

Fermentei água, açúcar mascavo, erva cidreira, gengibre, zimbro e cúrcuma por 24 horas fora da geladeira, depois mais um dia dentro da geladeira. 

Vocês não têm ideia de como esse treco ficou bom! Espumou até não poder mais. 

Vou testar com várias misturas, agora. Quem quiser mais doce, pode fazer uma segunda fermentação mais curta, de cerca de 12 horas, ou então, acrescentar açúcar – em pequenas quantidades, sempre – antes de beber. Com frutas também fica delicioso, como abacaxi, carambola, mirtilos…… 

18/4/2016
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