Orsi Vigneto San Vito Pignoletto Frizzante Sui Lieviti

Biodinâmicos

País Itália

Região Colli Bolognesi

Uva Pignoletto

Tipo Ancestral ou Pet Nat, Branco, Espumante, Frizzante, Laranja

Produtor Orsi Vigneto San Vito - Federico Orsi

Volume 750ml

Safra: 2017

Temperatura de serviço: 9º

Teor Alcoólico: 12,5%

Base de Pignoletto (97%) fermentado espontaneamente com a sua levedura indígena em aço inoxidável sem multar ou filtração . Desenhar com mosto (3%) de Albana (2011) e Riesling (2012) para a segunda fermentação que sempre acontece de forma espontânea na garrafa com a chegada da Primavera . Disgorgement não for feito, em seguida, o vinho é naturalmente turva Em leveduras , que salvaguardem a longevidade.
Instruções: O vinho pode ser servido sem agitar a garrafa ou caraffandolo se você quer separá-lo de suas leveduras presentes na fondo.Oppure sugerem para agitar um pouco antes de desarrolhar para apreciá-la plenamente com todas as suas borras.
Atenção abertura de re-fermentado derramamentos de vinho típico “não limpo e polido” . Nós recomendamos que você faça esta operação quando a garrafa inclinada e muito frio com óculos prontos para o uso.

 

R$ 159,00
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