Domaine du Mortier “Sables”

Naturais

País França

Região Bourgueil - Loire

Uva Cabernet Franc

Tipo Tinto

Produtor Domaine du Mortier - Cyril & Fabien Boisard

Volume 750ml

Safra 2014

Temperatura de serviço 16º

Teor Alcoólico 13,2%

 

Verdadeiros embaixadores do seu terroir, aqui não estamos mais somente no mundo orgânico, mas sim no da biodiversidade: trabalho do solo, deixar naturalmente as ervas tomarem conta da vinha, compostagem, seleção massal… A vinificação não tem produtos artificiais (leveduras-taninos- enzimas), os vinhos são compostos por 100% de uvas fermentadas. Sem sulfito na vindima nem na vinificação, apenas um pouco no engarrafamento.

Para as vinhas, eles aplicam o bom senso dos agricultores “caipiras” em todas as atividades, trabalhando no sentido da agroecologia e da biodinâmica. Já a vinificação, ela é doce e natural para criar vinhos vivos e preservar o terroir..

 

Cada um da sua maneira os dois irmãos Cyril e Fabien Boisard fazem a em perfeita harmonia ligação entre a natureza, das videiras, do solo e do clima compreendidos e trabalhados pelo Cyril, passando pela vinificação, esta já a quatro mãos, chegando à venda e distribuição, capitaneadas pelo Fabien !  Falar com os dois, sempre bem acompanhados de um copo dos seus vinhos nos aproxima de toda essa harmonia.

R$ 281,00
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