Cabernet Franc

É a terceira uva tinta mais importante de Bordeaux (Pommerol e Saint Emilion), é mais leve e com menos taninos que a Cabernet Sauvignon, amadurecendo mais cedo. É muito usada no corte com outras uvas. Na região do Loire dá vinhos mais herbáceos, onde é conhecida como Breton. É a uva principal do famoso Château Cheval Blanc. Principais países produtores: França (Bordeuax, Loire), Argentina, Austrália, Estados Unidos (Califórnia) Brasil e Nova Zelândia.