Merlot

Similar em fama à Cabernet Sauvignon, entretanto com taninos mais suaves, tem sabor mais macio e aromas mais frutados, embora tenha um potencial para corpo e envelhecimento fantásticos. Típica da região de Bordeaux, França. Tem uma maturação mais fácil e rápida que sua parceira Cabernet. Pode desenvolver aromas de chocolate e frutas vermelhas maduras quando colhidas com a maturação correta. Base de grandes vinhos do Pomerol, como o famoso Château Petrus, considerado um dos melhores vinhos do mundo. Na Califórnia, nos Estados Unidos, também rendeu grandes exemplares. Também muito usado no Novo Mundo. Principais países produtores: França (Bordeaux), Norte da Itália, Estados Unidos, Chile, Austrália, Nova Zelândia, Argentina, Brasil.