Domaine Tissot

As palavras de Bénédicte e Stéphane Tissot , proprietários da Domaine, sintetizam o que a vinícola é. Em Jura, eles trabalham com as cepas da região empregando métodos de viticultura naturais. http://www.stephane-tissot.com/index.htm "Un vin fait avec amour et passion ne peut que créer une émotion... On retrouve dans un vin les personnalités et les caractères de ceux qui l'on fait car chaque geste, chaque opération, chaque décision à son importance. Le vivant est tellement bien fait que si l'on parle de vin naturel, il n'existe pas 2 vins identiques à travers la planète, contrairement aux vins industriels qui se ressemblent tous. L'industrialisation du vin, c'est la fin de toutes ces identités, ces nuances, ces caractères qui font la magie d'une bouteille. " S. Tissot