Priorato

É a segunda menor DO da Catalunha, mas tem uma das melhores reputações da Espanha. Até meados dos anos 80 era conhecido apenas por um vinho, o Cartoixa Scala Dei Negre, um tinto opaco potente, produzido de vinhas antigas, capz de durar mais de 50 anos em adega. Até hoje este vinho é considerado um clássico. No final da década de 80, alguns viticultores troxeram uvas francesas tais como a Cabernet Sauvignon, a Merlot, Syrah e Pinot Noir, além de refazer velhas plantações de uvas autóctones, como a Garnacha. A maioria se encontra em terraços que chegam até as íngremes encostas do vale do rio, a 700m de altitude, sobre base de xisto com excelente drenagem. Hoje em dia, é uma denominação com alto nível de qualidade em seus produtos, fazendo vinhos extremamente complexos e potentes.