Racines Le Cailloux du Paradis

Descrição

Um corte incomum de 40% Gamay, 30% Pinot Noir, 15% Cabernet Sauvignon e 15% Côt – nome local da Malbec. Vermelho granada entre claro e escuro não muito límpido. Aromas de ótima complexidade e originalidade, frutas secas, tabaco, minerais, toque picante. Paladar de médio corpo, ótima acidez, 12,2% de álcool, taninos agradavelmente presentes, paradoxalmente poderia dizer que tem certa rusticidade elegante no paladar, pois tem certa dureza austera, mas tudo é bem proporcionado. Um vinho diferente, elaborado por métodos naturais, deve evoluir bem em garrafa, por sua boa acidez e tanicidade.

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