Quinta da Covela Grande Escolha Tinto

Descrição

De destacar que a Quinta de Covela encontra-se actualmente em conversão para agricultura biodinâmica, tendo recebido a visita de Nicolas Joly, reconhecido e conceituado produtor em “La Coulée de Serrant”, especialista mundial em agricultura biodinâmica e promotor de “La Renaissance des Appellations”, que constatou a prática vitícola na Quinta de Covela e a sua evolução de agricultura biológica (certificação ECOCERT) para agricultura biodinâmica.

Vinhos únicos, tintos, brancos e palhete, secos, de grande carácter, da região de Entre Douro e Minho, produzidos por Nuno Araújo e Rui Cunha em 19 dos 34 hectares da Quinta de Covela, com “terroir” específico, resultante da conjugação de solos arenosos graníticos pobres, óptima exposição a Sul, baixa altitude, castas utilizadas e microclima.

Os vinhos COVELA, os primeiros Regional Minho, diferenciam-se no panorama nacional e internacional pela sua qualidade e especificidade, actualmente em produção biodinâmica. O objectivo de Nuno Araújo é «produzir vinhos que tenham uma correcta expressão do terroir porque totalmente livres de químicos de síntese e assim também privilegiando a protecção do ambiente, dos trabalhadores da Quinta e dos consumidores». Na Quinta sempre se praticou uma viticultura responsável, inicialmente em regime de Protecção Integrada, posteriormente convertida para Agricultura Biológica (certificada ECOCERT) e actualmente em conversão para Biodinâmica.

Em 1992 foi engarrafado o primeiro branco Regional Rios do Minho, com marca Campo Novo (alterada para Quinta de Covela em 1994) e em 1994, engarrafado o primeiro COVELA tinto. As castas tintas são Touriga Nacional, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Noir, Touriga Franca; as castas brancas são Avesso, Chardonnay, Gewuerztraminer, Viognier.

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