“C” Blanc du Castel

Produtor : Domaine du Castel
Classificação : Acima de R$ 100 * Pequena Produção * Biológicos / Orgânicos *
País : Israel
Região : Vale da Judéia
Sub-Região :
Tipo : Branco
Safra : 2006
Volume : 750ml
Uva : 100% Chardonnay
Maturação : Vinificação tradicional em barrica (pièce bourguignonne) de carvalho francês com as borras. Bâtonnage regular.
Temperatura de serviço : 10 a 12º C
Teor alcoólico : 13%

R$ 260,00

Descrição

O Blanc du Castel é um suntuoso Chardonnay, com notável finesse. Fermentado e maturado em barricas de carvalho, mereceu a excelente nota 17/20 de Jancis Robinson, que destacou seu “bouquet bastante impressionante” e seu ótimo frescor.
Produtor: Domaine du Castel
País: Israel
Região: Vale da Judéia
Safra: 2006
Tipo: Branco Seco
Volume: 750 ml
Uva: 100% Chardonnay
Vinhedos: Vinhedos proprios localizados na região da Judéia. Rendimento limitado e colheita manual com triagem rigorosa.
Vinificação: Vinificação tradicional em barrica (pièce bourguignonne) de carvalho francês com as borras. Bâtonnage regular. fermentação malolática completa.
Maturação: 12 meses em barrica de carvalho francês
Temperatura de Serviço: 9 a 11ºC
Teor Alcoólico: 13 % Vol.
Corpo: Encorpado
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
Combinações: Peixes e frutos do mar. Carnes brancas delicadas.

Atenção

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